Rubicón

Para conocer la historia de Bodegas Rubicón tenemos que remontarnos a 1570, fecha del primer documento escrito que se conserva haciendo referencia a la propiedad. En él se detalla la venta, por parte de Marcos Verde, Justa Melián, Diego Vázquez y Margarita Ruiz del Cortijo de La Geria al reverendo Luis de Bethancourt, por aquel entonces vicario y beneficiado de Lanzarote. El documento ofrece una amplia descripción del cortijo y de su valioso patrimonio. El Cortijo de La Geria era, a comienzos del siglo XVII, uno de los más preciados y ricos de la isla de Lanzarote. En esta época pasará a ser propiedad del arcipreste Don Diego Laguna, quien a finales del siglo XVII declare en su testamento que contaba entre sus posesiones con el Cortijo de La Geria, el cual le había tocado en herencia y permuta y en el que había mandado a construir en 1698 la ermita de La Caridad. Por aquel entonces el cortijo contaba con habitaciones, tres dependencias para los aperos de labranza, aljibes y mareta, y campos de cultivo que producían trigo, cebada y centeno.

La historia moderna de Bodegas Rubicón comienza en 1979 cuando Don Germán López Figueras, gran amante del vino, compra el Cortijo de La Geria, por aquel entonces perteneciente a la familia Fajardo.

Don Germán adquiere la propiedad fundamentalmente por la bodega, para dedicarse a su gran pasión, la elaboración de vinos. Durante décadas la bodega se ha dedicado a la elaboración artesanal del vino usando las instalaciones de la antigua bodega: las prensas tradicionales de madera, el lagar de piedra y los tanques de cemento para el almacenamiento del vino.

Sus hijos, conscientes del valor de este legado, saben que tienen un compromiso con el futuro y es por ello que la familia López-Grimón regenta con orgullo un patrimonio histórico-artístico de más de tres siglos de historia.

• Rubicón Seco
• Rubicón Semi
• Amalia
• Rubicón Tinto
• Rubicón Rosado
• Rubicón Moscatel